Een gietijzeren plaat met een dubbelrol is een handige accessoire voor gebruikers van een Big Green Egg die graag experimenteren in hun buitenkeuken. Met de geribbelde zijde kun je delicate of kleinere ingrediënten perfect grillen, terwijl de gladde zijde ideaal is voor pannenkoeken en eieren. Door het gebruik van gietijzer wordt de warmte gelijkmatig verdeeld en behouden, wat resulteert in heerlijke gerechten met mooie smaak- en textuurontwikkeling.