Een onmisbaar instrument voor elke serieuze pizzabakker is de Aluminum Pizza Peel. Deze rechthoekige schep met een lange handgreep stelt je in staat om jouw zelfgemaakte pizza’s moeiteloos op de hete Baking Stone in je Big Green Egg te laten glijden.
Het gladde aluminium oppervlak zorgt ervoor dat het deeg niet blijft plakken en dat er geen ingrediënten achterblijven.

De Aluminum Pizza Peel heeft nog meer voordelen. Dankzij de lange handgreep kun je de pizza veilig en eenvoudig in en uit de hete oven schuiven, zonder je handen te verbranden. Bovendien biedt het gebruik van een peel meer controle over de positie van de pizza op de Baking Stone, waardoor je een gelijkmatige garing kunt bereiken.